中快餐饮总部

传奇人物之李平金

发表时间:2019-03-13 14:17

今天介绍一位中快无人不知的了不起的人物。一次偶然的机会,在他的策划下,不仅成就了星子人创立的就业规模最大的企业,还带领了一万五千庐山人走出去创业,最终实现了脱贫致富。他就是中快餐饮集团带头人、党委书记——李平金老董事长。

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全国团餐名人——李平金

在中国团餐行业,中快餐饮集团的名声如雷贯耳。很难想象,这个每天服务就餐人次五百万以上的中国团餐著名企业竟然缘起于一次偶然。

1994年春节刚过,南昌万寿宫商城来了两个星子人,他们是从星子县来的李平金和万清滚。这两人准备到万寿宫市场赁租店面做床单批发生意。在万寿宫商城转悠了几天,他们并没能找到合适的店面、在找店面的日子里,李平金发现商城里的一个厅堂正在装修,他便上前问装修工人:“师傅,这个房子对外出租不?”装修师父说:“这里是工商处的食堂,不对外出租。”

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事情到这里,可能一般人都会转头,到别家问去了。可有心的李平金想起了自己的弟弟李四星,当时李四星是共青宾馆的厨师长,曾为多位国家领导人做过饭菜,厨艺十分精湛。他便抱着试一试的心态再次问道:“不知道这个食堂是否对外承包?” 装修师傅看到这个外地人十分客气,便告诉李平金,你到二楼问单位的领导。李平金抱着试一试的心态找到了单位领导,领导给他的回复是:可以考虑。李平金忙将其弟李四星的履历介绍了一遍,并主动提出可以试厨。果然,弟弟李四星精湛的厨艺获得了对方的认可。就这样,兄弟两人顺利的包下了人生中的第一个食堂。

1994年318日,他们带着16名平均年龄只有20岁的星子人,在这个万寿宫工商处食堂里迎来了第一批客人。这就是中快餐饮集团开始创业的序幕···

农家子弟、矿山工人——李平金

李平金,1954年出生蓼南乡沙山村,他是家中兄弟姊妹八人中的老大。自小他便要承担家中生活的担子,放牛、打猪草、砍柴、做农活、帮带弟妹,凡是力所能及的事,老大都要带头干。

那个时代,农村家庭的生活条件可想而知,家中兄弟姊妹又多,所以他能进学校读书的时间不多。少年时期的求知路,他是在新池农业中学一边在家干农活,一边在进学校读书完成的。

1966年,李平金参加了文革期间的"大串联"。当时只有十二岁的他,从星子步行到过南昌、井冈山、再走到湖南毛主席的家乡韶山。

1970年,李平金通过一个偶然的机会,进了城门山铁矿当一名矿工。16岁的少年,正是长身体的时候,但他的工作干的却全是辛苦的力气活:开山打炮,挖矿石。

不过,一个求上进的人,走到哪里都跟别人不一样。这位青年不管工作有多辛苦,总会利用空余的时间读书看报,很快他就成为学习毛主席著作的积极分子,3个月后就升任了班长。成为班长后,他不但自己刻苦学习,还经常组织班里的同事一起学习。(多年之后,这种爱学习的氛围,也成为了中快集团的一种企业文化。)

1974年他被单位选送去广西桂林地质学院学习地质找矿。李平金十分珍惜这次机会,在学习期间认真刻苦,成绩突出。1975年学习结业,他便被调到德兴富家坞铜矿勘探会战指挥部任秘书一职。

这次调动,令农家子弟出身的李平金怀着感恩的心,更加积极工作,学习更加刻苦。1979年,他被江西冶金厅推荐到江西省委党校理论班学习,期间他撰写的两篇文章,在《求实》杂志上发表。正是这种积极工作、努力学习的态度让李平金在地勘局工作期间,多次受到领导和组织的器重。

时间来到1991年,这时的李平金,已经担任了地勘局总务处处长一职。

董事长——李平金

成为中快餐饮集团的董事长之后,李平金也没有停下学习的脚步。董事长的工作几乎每天或是调查、或是开会研讨。但不管多忙,他还是每天都坚持读书看报,坚持自己撰写文稿。

在此期间,他撰写的各类文稿有一百多万字,多次在《中国教育报》等刊物上发表自己的文章。他还编著了《现代食堂管理》一书,由北京大学出版社出版,在全国各地的新华书店都有销售。

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在改革开放的大潮中下海经商,作为集团带头人李平金,不仅将刻苦、爱学、敢拼的精神带到企业当中,在企业发展的途中,他还愿意给予更多人机会。当年跟随着出去创业的优秀员工,如今绝大部分已经成为了企业的股东、高管。他们在大城市里购房买车,安家落户,不仅实现了发家致富,还为子女们受到良好的教育打下了基础。

接触过李平金的人,肯定都会被他的平易近人所打动。在很多人眼里,他只是一位和煦的长者,丝毫没有大集团领导的架子。他总是一脸温和的笑意对待,给人如沐春风的感觉。

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▲李平金老董事长(左4)在微庐山参观指导工作

修身创业、带领家乡人民致富,著书立作引领团膳潮流,李平金和他的伙伴们,不仅为家乡做出了贡献,也为中国团餐事业做出了贡献。

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2013年李平金被中国教育后勤协会选举为第一届理事会常务理事,在高校后勤改革四十周年大会上被授予“高校伙食工作突出贡献人物”荣誉称号。2014年中国烹饪协会选举李平金为团餐委员会副主席,连续被授予2015年度和2016年度“中国餐饮优秀企业家”、“2017年度中国餐饮杰出企业家”、“2018中国餐饮企业家社会责任突出贡献人物”等荣誉称号。

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成功没有偶然,机会是留给有准备的人!李平金老董事长的事迹,这种艰苦奋斗的精神,值得我们每个人学习传承。



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